Лесни

8 човек/души

70 мин

Съставки

за 8 човек/души

1,5 кг месо (смес от свинско и говеждо)

4-5 глави лук

½ чаша продълговат ориз

дафинов лист

черен пипер

лозови листа

пресен магданоз (може да бъде заменен със сушен)

пресен босилек (може да бъде заменен със сушен)

сушен риган

Съставки за 8човек/души

Стъпка 1
Измийте лозовите листа. Опитайте ги, ако са много солени, нека малко престоят в студена вода. Ако и след това са солени, сложете само малко сол на месото.
Стъпка 2
Нарежете лука на малки кубчета и нарежете магданоза и босилека. За да спестите време и за по-добри резултати, може да ги сложите в кухненски робот.
Стъпка 3
Когато цялата вода от ориза се изпари, но той още е мокър, добавете стафидите и маслото.
Стъпка 4
Добавете сол и черен пипер на вкус. Не забравяйте, че листата също ще бъдат солени.
Стъпка 5
Ако месото няма мазнина и е много сухо, добавете половин чаша топла вода и 100 г. масло.
Стъпка 6
За да завиете сърма, сложете малко количество от месото върху листото. Навийте листото, затворете го от всички страни, за да не може да изпадне месото. Сложете сърмата в тенджерата. Не забравяйте да сложите дафинов лист и черен пипер между нивата.
Стъпка 7
Когато тенджерата е почти пълна, налейте една чаша вода , покрийте я и варете на среден огън.
Стъпка 8
Сърмите трябва да се варят 30 минути. Можете да махнете от огъня, когато оризът е готов.

Съвет за готвене, заглавие

Сервиране: Сърмите се ядат със сос от кисело мляко. За да го направите, накълцайте 2 скилидки чесън в купа с кисело мляко.

Изненадайте себе си

Свинско с мексикански сос
Направете времето, което прекарвате със семейството си, незабравимо вкусно!
Такос с червен боб
Ястие, което ви отвежда в Мексико и ви очарова с цветни комбинации
Пролетни рулца със зеленчуци
Рецепта за пролетни рулца със зеленчуци, ястие от виетнамската кухня.

Вижте още рецепти

Трябва да приемете бисквитките на Youtube, за да видите този видеоклип

Tolma - сърми с лозови листа