Съставки

за 4 човек/души

175 г Червен боб Bonduelle

4 обелени домата, премахнете семената и нарежете

3 стръка нарязан пресен лук

2 глави лук, дребно нарязан

2 скилидки чесън, дребно нарязани

4 клончета мащерка

25 г масло

350 г дългозърнест ориз

2 х 400 мл кокосово мляко от консерва

Прясно смлян черен пипер

Съставки за 4човек/души

Стъпка

1
Бобът Kidney изсипете заедно с водата в тигана и оставете да заври, прикрийте, а след това намалете котлона и варете на бавен огън 5 минути. Премахнете пяната от повърхността.
2
Добавете доматите и нарязания пресен лук заедно със стария лук, чесъна, мащерката и маслото към боба и продължете да варите около 45 минути до омекване.
3
Изсипете кокосовото мляко и добавете ориза - водата трябва да покрива зърната около 3-4 см. Долейте гореща вода, ако е нужно. Добре разбъркайте, сложете капак и гответе на бавен огън още 15-20 минути или докато оризът омекне.
4
Бъркайте от време на време, за да избегнете загарянето на ориза на дъното на съда.

Изненадайте себе си