Пролетен киш с гъби, броколи и шунка

Забърква се тесто от брашното, 1 яйце, солта, маслото и водата. След това хубаво се разточва.

Разточеното и меко тесто се полага върху тавичка за печене, като внимателно с нож се изрязват онези части, които излизат извън формата на тавата.

На дъното се слагат гъбите, след това последователно се добавят броколите, сол на вкус, шунката и смес, приготвена от 4 разбити яйца и сметаната.

Равномерно разпределяте сместа, като разклащате леко тавата, след което печете на силно загрята фурна, докато видимо кишът не е готов около 30 минути.