Съставки

за 4 човек/души

500 г телешко (или агнешко)

Лук

3 лъжици масло

5 скилидки чесън

Лъжичка оцет

1-2 зърна кардамон

Сол на вкус

Пипер на вкус

2 чаши сварен ориз

Крутони

Съставки за 4човек/души

Стъпка

1
Сварете месото във вода с нарязани на филийки лук и подправки.
2
Когато месото поомекне, го отцедете, излейте бульона в тенджера и оставете на страни.
3
Разтопете в тиган 2 лъжици масло, запържете месото и го оставете на топло място.
4
Леко запържете чесъна с останалата лъжица масло.
5
Към бульона добавете месото, оцета, чесъна след това ги оставете да заврат и подправете.
6
Добавете ориза и затоплете.