ОТКРИЙТЕ ВСИЧКИ НАШИ ИДЕИ ЗА РЕЦЕПТИ
Виетнамска супа Pho
Рецепта за супа Pho, ястие от виетнамската кухня.
Съставки
за 8 човек/души
- 2 големи кокала говеждо месо (от бут)
- 2 пилешки гръдни коша
- 2 глави лук
- Джинджифилов корен – 3-5 см
- Оризови или соеви макарони
- Варено говеждо или пилешко месо
- 1/2 връзка пресен лук
- 1 връзка пресен колеандър
Съставки за 8човек/души
- 2 големи кокала говеждо месо (от бут)
- 2 пилешки гръдни коша
- 2 глави лук
- Джинджифилов корен – 3-5 см
- Оризови или соеви макарони
- Варено говеждо или пилешко месо
- 1/2 връзка пресен лук
- 1 връзка пресен колеандър
Стъпка
- 1Кокалите и гръдните кошове на пилешкото измийте внимателно, залейте със студена вода, сварете, премахнете получената пяна.
- 2Запечете лука на скарата или запържете, добавете към тенджерата с кокали и пилешките гръдни кошове. Обелете джинджифила и също го запечете във фурната или на скара. Размачкайте го и го добавете към супата. Варете на бавен огън около 5 часа, а след това прецедете.
- 3Отделно сварете оризовите макарони и ги добавете към супата. Към супата добавете също така сварените и нарязани парчета говеждо или пилешко месо. Посипете с листа пресен колеандър и пресен лук.
Изненадайте себе си
Съвет за готвене, заглавие
Сервирайте с парчета лимон и оцет подправен с чесън и люта чушка.
Открийте също...
