Aki y bacalao
Рецепта за aki y bacalao, ястие от карибската кухня.
Достъпни
3 човек/души
60 мин
Съставки
за 3 човек/души
225 г осолена риба
1 консерва blighia sapida
1 лъжица олио или 4 парчета бекон
1 средна глава лук
Черен пипер на вкус
1 консерва blighia sapida
1 лъжица олио или 4 парчета бекон
1 средна глава лук
Черен пипер на вкус
Съставки за 3човек/души
225 г осолена риба
1 консерва blighia sapida
1 лъжица олио или 4 парчета бекон
1 средна глава лук
Черен пипер на вкус
1 консерва blighia sapida
1 лъжица олио или 4 парчета бекон
1 средна глава лук
Черен пипер на вкус
- Стъпка 1Накиснете солената риба в студена вода за през нощта.
- Стъпка 2Излейте водата, добавете прясна вода и варете до омекване или до премахване на достатъчно количество сол. Премахнете костите и люспите на рибата.
- Стъпка 3Изсипете кокосовото мляко и добавете ориза водата трябва да покрива зърната около 34 см. Долейте гореща вода, ако е нужно. Добре разбъркайте, сложете капак и гответе на бавен огън още 1520 минути или докато оризът омекне.
- Стъпка 4В тиган запържете бекона или загрейте олиото. Добавете лука, парчета риба и blighia sapida.
- Стъпка 5Гответе в продължение на 510 минути и поръсете с черен пипер.
Открийте също...