ОТКРИЙТЕ ВСИЧКИ НАШИ ИДЕИ ЗА РЕЦЕПТИ
Лазаня – италианска запеканка с месо и зеленчуци
Рецептата за лазаня – едно от най-известните италиански ястия. Италианската запеканка с паста, мляно месо и зеленчуци.
Съставки
за 4 човек/души
- 3 консерви домати
- 1 консерва доматен концентрат
- 1 тиквичка
- 1 патладжан
- 2 средни глави лук
- 3 скилидки чесън
- 2 чушки
- 500 г мляно месо
- 500 г италианско сирене (пармезан или друго)
- 250 г кашкавал
- 2 лъжици масло
- 4 лъжици брашно
- 2 чаши мляко
- Стрито индийско орехче
- Босилек
- Риган
- Пипер
- Сол
- Малко чушка на прах
- Масло за намазване на формите и огнеупорните съдове
Съставки за 4човек/души
- 3 консерви домати
- 1 консерва доматен концентрат
- 1 тиквичка
- 1 патладжан
- 2 средни глави лук
- 3 скилидки чесън
- 2 чушки
- 500 г мляно месо
- 500 г италианско сирене (пармезан или друго)
- 250 г кашкавал
- 2 лъжици масло
- 4 лъжици брашно
- 2 чаши мляко
- Стрито индийско орехче
- Босилек
- Риган
- Пипер
- Сол
- Малко чушка на прах
- Масло за намазване на формите и огнеупорните съдове
Стъпка
- 1Варете пастата в леко осолена вода за около 5 минути докато леко омекне. После я извадете и наредете корите една до друга , за да не се слепят.
- 2Накрая добавете счукания чесън и запържете за кратко, след което добавете всичко към соса.
- 3Добавете соса към месото. Подправете на вкус. Свалете от котлона.
- 4Разтопете в тенджера маслото и прибавете брашното. Запържете всичко, докато брашното започне да става бяло, а след това докато бъркате добавете млякото към получената консистенция на гъста сметана. Добавете сиренето и варете до момента, в който то се разтопи.
- 5Вътрешната част на огнеупорния съд се намазва с масло. На дъното се нареждат поред: лист лазаня, върху него сос бешамел, плънка с месо, посипва се с част от кашкавала и след това се повтаря до изчерпване на продуктите.
- 6Печете около 30 минути при температура 190°C.
Изненадайте себе си
Открийте също...
