Name: Мексикански микс с яйца
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 2 опаковки Мексикански микс с ориз Bonduelle; 2 скилидки чесън; 4 яйца; 1 с.л. доматена паста; 1 с.л. зехтин; сол и черен пипер; лайм; пресен кориандър

Съставки

за 4 човек/души

2 опаковки Мексикански микс с ориз Bonduelle
2 скилидки чесън
4 яйца
1 с.л. доматена паста
1 с.л. зехтин
сол и черен пипер
лайм
пресен кориандър

Съставки за 4човек/души

2 опаковки Мексикански микс с ориз Bonduelle
2 скилидки чесън
4 яйца
1 с.л. доматена паста
1 с.л. зехтин
сол и черен пипер
лайм
пресен кориандър

Рецепти с

Зеленчуков микс по мексикански с ориз

Стъпка

1
Загрейте зехтина в широк незалепващ тиган на средно висока температура. Добавете зеленчуковия микс, посолете и гответе 5-7 минути, като разбъркате няколко пъти.
2
Сложете ситно нарязания чесън, разбъркайте и добавете доматената паста.
3
Смесете добре, разпределете зеленчуковия микс на равномерен пласт и с лъжица оформете 4 вдлъбнатини.
4
Във всяка счупете по 1 яйце, посолете и покрийте съда с капак. Гответе 5-6 минути, докато белтъкът на яйцата стегне, а жълтъкът е леко забулен.
5
Свалете съда от котлона, поръсете с черен пипер и гарнирайте с пресен кориандър и резени лайм.