Name: Пролетна салата с грах и лабне
Prep time: PTundefinedM
Cook time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 1 консерва млад грах Bonduelle; 2 стръка пресен чесън; ½ краставица; сок от 1 лимон; 2 с.л. листа прясна мента; 2-3 тънко нарязани репички; 3-4 с.л. зехтин; ¼ ч.л. сумак; сол на вкус; 2 сварени яйца; 8 топки лабне с червен пипер; 400 г лабне за мазане; 2 скилидки чесън; 2 с.л. сусамов тахан; кора от 1 лимон; ¼ ч.л. сумак; сол на вкус

Съставки

за 4 човек/души

1 консерва млад грах Bonduelle
2 стръка пресен чесън
½ краставица
сок от 1 лимон
2 с.л. листа прясна мента
2-3 тънко нарязани репички
3-4 с.л. зехтин
¼ ч.л. сумак
сол на вкус
2 сварени яйца
8 топки лабне с червен пипер
400 г лабне за мазане
2 скилидки чесън
2 с.л. сусамов тахан
кора от 1 лимон
¼ ч.л. сумак
сол на вкус

Съставки за 4човек/души

1 консерва млад грах Bonduelle
2 стръка пресен чесън
½ краставица
сок от 1 лимон
2 с.л. листа прясна мента
2-3 тънко нарязани репички
3-4 с.л. зехтин
¼ ч.л. сумак
сол на вкус
2 сварени яйца
8 топки лабне с червен пипер
400 г лабне за мазане
2 скилидки чесън
2 с.л. сусамов тахан
кора от 1 лимон
¼ ч.л. сумак
сол на вкус

Рецепти с

МЛАД ГРАХ

Стъпка

1
Сложете лабнето в купа и към него добавете сумак, лимоновата кора, сол и пасирания чесън. Сложете тахана и разбъркайте до хомогенна смес.
2
В друга купа изцедете лимоновия сок, налейте зехтина, посолете и разбъркайте до получаването на емулсия. Сложете листата мента, нарязания на тънки колелца чесън, отцедения грах и краставицата нарязана на полумесеци. Подправете със сумак, добавете нарязаните репички и разбъркайте.
3
В друга купа изцедете лимоновия сок, налейте зехтина, посолете и разбъркайте до получаването на емулсия. Сложете листата мента, нарязания на тънки колелца чесън, отцедения грах и краставицата нарязана на полумесеци. Подправете със сумак, добавете нарязаните репички и разбъркайте.

Изненадайте себе си