Съставки

за 2 човек/души

1 пакет (400г) Броколи Бондюел
180 г нудъли
2 тиквички
2 патладжана
1 червена чушка
200 г темпура брашно
1560 г сирене тофу
80 мл терияки сос
80 мл сладък чили сос
80 мл соев сос
80 мл зеленчуков бульон
200 мл бира
500 мл слънчогледово олио
1 с.л. бяло вино
1 лайм
1 скилидка чесън
1 връзка магданоз
1 ч.л. бакпулвер
1 ч.л. джинджифил
сол

Съставки за 2човек/души

1 пакет (400г) Броколи Бондюел
180 г нудъли
2 тиквички
2 патладжана
1 червена чушка
200 г темпура брашно
1560 г сирене тофу
80 мл терияки сос
80 мл сладък чили сос
80 мл соев сос
80 мл зеленчуков бульон
200 мл бира
500 мл слънчогледово олио
1 с.л. бяло вино
1 лайм
1 скилидка чесън
1 връзка магданоз
1 ч.л. бакпулвер
1 ч.л. джинджифил
сол

Рецепти с

Броколи

Стъпка

1
Нарежете зеленчуците: червената чушка на ленти, външната част на патладжаните на дълги ленти с кората и краставици. Наситнете магданоза и чесъна и рендосайте джинджифила. Загрейте чесъна с джинджифил в тенджерата и добавете лентите от патладжан с тиквички и червен пипер, сол, бяло вино, лайм и сотирайте за 2 минути. Добавете зеленчуковия бульон и гответе за няколко минути.
2
Сварете нудълите във вряща вода с малко сол и след това охладете в студена вода. Добавете в тиган броколи и нудъли и бъркайте докато добавяте сосовете и поръсете с наситнен магданоз. Оставете ги за 2 минути докато сосовете достигнат температурата на зеленчуците.
3
Направете микс като сос бешамел от темпура брашно, бакпулвер и бира. Остави го за 3 минути, нарежете сиренето тофу на големи парчета и ги добавяйте поетапно към брашното, след това в соса бешамел и след това в горещото олио. Извадете парчетата сирене след като придобият златист цвят и ги сложете върху кухненска хартия да се отцедят от излишното олио.
4
Сервирайте в чиния и украсете с тофу и магданоз.

Изненадайте себе си