Пълнени гъби "Портобело" с боб и моцарела
Нестандартно и лесно предястие за двама
Лесни
2 човек/души
30 мин
Съставки
за 2 човек/души
400 г зрял фасул Bonduelle
2 гъби Портобело (около 200 г)
1/2 морков
50 г моцарела
100 мл олио
2 скилидки чесън
1 ч.л. червен пипер
1 ч.л. чубрица
сол
2 гъби Портобело (около 200 г)
1/2 морков
50 г моцарела
100 мл олио
2 скилидки чесън
1 ч.л. червен пипер
1 ч.л. чубрица
сол
Съставки за 2човек/души
400 г зрял фасул Bonduelle
2 гъби Портобело (около 200 г)
1/2 морков
50 г моцарела
100 мл олио
2 скилидки чесън
1 ч.л. червен пипер
1 ч.л. чубрица
сол
2 гъби Портобело (около 200 г)
1/2 морков
50 г моцарела
100 мл олио
2 скилидки чесън
1 ч.л. червен пипер
1 ч.л. чубрица
сол
- Стъпка 1Чесънът и морковът се нарязват на дребно и се задушават в олиото за няколко минути.
- Стъпка 2След това се добавят бобът, чубрицата, солта и червеният пипер. Всичко се разбърква за 10-ина минути и с получената плънка се пълнят гъбите.
- Стъпка 3Гъбите (200 г) се измиват старателно, пънчетата им се отстраняват и се задушават в тиган с малко зехтин (4 с.л.) и балсамов оцет (1 с.л.). Щом омекнат, се подреждат в тавичка и се пълнят с плънката.
- Стъпка 4Напълнените гъби се поръсват с настъргана моцарела и се изпичат за 15 минути при 180 градуса. Предястието се сервира горещо и декорирано с връхчета пресен босилек.
