ОТКРИЙТЕ ВСИЧКИ НАШИ ИДЕИ ЗА РЕЦЕПТИ
Рулца от патладжан с микс от зеленчуци
Вкусна и ароматна рецепта за специални поводи
Съставки
за 2 човек/души
- 200 г императорски микс Bonduelle
- 2 пресни патладжана
- шепа салата валериана
- 5 супени лъжици брашно
- 4 супени лъжици пармезан
- 1 чаша слънчогледово олио
- 3 супени лъжици зехтин
- няколко листа босилек
- 1 шепа кедрови ядки
- 3 скилидки чесън
- щипка подправки
- щипка къри на прах
- сол
- черен пипер
Съставки за 2човек/души
- 200 г императорски микс Bonduelle
- 2 пресни патладжана
- шепа салата валериана
- 5 супени лъжици брашно
- 4 супени лъжици пармезан
- 1 чаша слънчогледово олио
- 3 супени лъжици зехтин
- няколко листа босилек
- 1 шепа кедрови ядки
- 3 скилидки чесън
- щипка подправки
- щипка къри на прах
- сол
- черен пипер
Стъпка
- 1Измийте патладжаните и ги подсушете с хартиена кърпа. Отрежете стъблото на патладжана и ги нарежете по дължина на филии. Подправете ги със сол, черен пипер, подправки от двете страни и след това ги оваляйте в брашно. Сложете ги в тиган със слънчогледово олио и ги оставете да се запържат 1-2 минути, докато придобият ръждив цвят. Поставете ги върху салфетка, така че излишната мазнина да попие.
- 2Пригответе соса от песто от пресен босилек, валериана, чесън, зехтин, настърган пармезан, кедрови ядки, сол и черен пипер. Смесете всички съставки с пасатор, докато се образува хомогенна паста.
- 3Загрейте тиган с малко олио или масло и задушете зеленчуците императорски микс за 3 минути, добавете къри на прах, сол, черен пипер и подправки на вкус.
- 4Вземете всяка филия патладжан, добавете зеленчуковата смес върху тях, след което завийте на руло.
Изненадайте себе си
Съвет за готвене, заглавие
Рулцата от патладжан се сервират върху легло от салата валериана и със сос от песто.
.webp)