Разточете тестото за пица и го нарежете на 4 части;

В блендер сложете предварително отцедения червен боб, сметаната, сол и черен пипер на вкус;

Пасирайте до получаване на гладка смес;

В средата на всяка част от тестото поставете по малка купчинка от сместа;

Поръсете отгоре с настърган ементал. Затворете всяко парче тесто, като прегънете краищата към средата и добре ги притиснете. Намажете с малко зехтин. Печете в предварително загрята фурна на 200°C за около 12 минути. Съвет:Добавете подправки по избор – пушен червен пипер, кориандър или лют пипер за повече вкус. Сервирайте със свежа салата.