ОТКРИЙТЕ ВСИЧКИ НАШИ ИДЕИ ЗА РЕЦЕПТИ
Пухкави палачинки с царевица, шунка и аспержи
Специално ястие, което ще очарова близките ви
Съставки
за 2 човек/души
- 1 консерва (340 г) Био царевица Bonduelle
- 10 резенчета пражка шунка
- 4 яйца
- 250 г брашно
- 450 мл мляко
- 300 г сирене фета
- 100 г козе сирене
- 100 г масло
- 3 с.л. сметана
- 4 с.л.зехтин
- 1 с.л. балсамов оцет
- 10 зелени аспержи
- 1/2 радичио
- 1 връзка пресен лук
- 10 листа пресен босилек
- 1 шепа рукула
- 1 шепа листа от валериана
- подправки
- сол и пипер на вкус
Съставки за 2човек/души
- 1 консерва (340 г) Био царевица Bonduelle
- 10 резенчета пражка шунка
- 4 яйца
- 250 г брашно
- 450 мл мляко
- 300 г сирене фета
- 100 г козе сирене
- 100 г масло
- 3 с.л. сметана
- 4 с.л.зехтин
- 1 с.л. балсамов оцет
- 10 зелени аспержи
- 1/2 радичио
- 1 връзка пресен лук
- 10 листа пресен босилек
- 1 шепа рукула
- 1 шепа листа от валериана
- подправки
- сол и пипер на вкус
Стъпка
- 1Подгответе сместа за палачинките от 4 разбити яйца, брашно, мляко и накрая добавете био царевицата, предварително отцедена. Подправете с ароматни подправки. Замесете леко тестото, така че да останат цели зърна царевица.
- 2За плънката на палачинките настържете козето и фета сиренето на едро ренде. Добавете мекото масло, държано на стайна температура, нарязания пресен лук, фино нарязаната валериана, пресния босилек, ароматни подправки и малко сметана. Цялата смес се блендира докато стане гладка.
- 3Сварете аспержите в гореща вода, след това ги охладете в ледена вода. Така остават твърди и зелени. След като приготвите палачинките в тиган, напълнете ги със сместа със сирена, добавете резените шунка, 1 аспержа и след това ги увийте.
- 4Поднесете палачинките върху микса от салати приготвен от рукула, радичио и царевица, с дресинг от зехтин, баласамов оцет, сол и пипер.
Изненадайте себе си
